ธัญพืช ถั่ว ผลไม้และผักสด มันฝรั่งมีเส้นใยอาหารจำนวนมาก ซึ่งดีต่อสุขภาพหัวใจและหลอดเลือด
การศึกษาพบว่าการบริโภคใยอาหารช่วยลดโรคหลอดเลือดหัวใจ การเสียชีวิตจากทุกสาเหตุ และการเสียชีวิตด้วยโรคมะเร็ง
การรับประทานอาหารที่มีใยอาหารมากขึ้นสามารถช่วยควบคุมน้ำหนักและไขมันในร่างกายได้
