การกินของหวานมากเกินไปก่อนเข้านอนหรือกินคาร์โบไฮเดรตชั้นดีจำนวนมากสามารถกระตุ้นอินซูลิน ลดระดับน้ำตาลในเลือด กระตุ้นการตอบสนองต่อความเครียด หลั่งคอร์ติซอลและอะดรีนาลีนจำนวนมาก ร่างกายจึงอยู่ในสภาวะตื่นตัวตลอดเวลา ดังนั้น ส่งผลต่อการนอนหลับ
