เหตุผลหลักในการวัดระดับน้ำตาลในเลือดหลังอาหารคือเพื่อให้ทราบว่าอาหารที่คุณกินมีผลต่อระดับน้ำตาลในเลือดหรือไม่ โดยเฉพาะอย่างยิ่ง 2 ชั่วโมงหลังอาหารสามารถให้คุณค่าที่สำคัญ
